Emily Sarsam

Emily Sarsam est une artiste, une chercheuse et une programmatrice culturelle basée à Tunis qui travaille sur divers supports tels que le son, la nourriture, la fiction et la poésie, la performance, l’édition indépendante et l’apprentissage créatif.Elle s’intéresse particulièrement à la politique de l’huile d’olive, aux pratiques de partage dans les contextes ruraux et agricoles, et à l’impact du colonialisme sur l’agriculture, les systèmes alimentaires et les habitudes alimentaires.Elle développe et facilite également des méthodes créatives et incarnées d’apprentissage et de médiation dans le domaine des arts, sous la forme d’ateliers, de programmes de co-apprentissage et de résidences.